Manuel Contour a planté son premier hectare de pommiers en 1993 sans rien y connaître. Un vrai défi à relever car personne ne pensait que les pommes pouvaient se plaire en Côte d’Or.
Un an après avoir planté son premier hectare il décide de vendre ses pommes en libre-service.
En 1995 il plante son deuxième hectare avec comme variétés Rubinette, Braeburn, Elstar, Jubile, Melrose.
En 1996 Manuel décide de vendre ses pommes dans son garage
En 1997 3 hectares avec comme variétés Pinkgold, Pinova.
Producteur avant tout c’est en 1998 que Manu des pommes comme nous le surnommons a ouvert son premier magasin appelé Le Verger de Bretenière. Il décide de contacter quelques producteurs locaux pour vendre leurs produits, pour pouvoir proposer aux clients quelques produits de la ferme.
C’est dans cette même année qu’il a été agréé au réseau Bienvenue à la Ferme Côte d’Or.
4ème et 5ème hectares : 2000 avec comme variétés Braeburn, Pinova, Elstar et Jonagored
2002 avec comme variétés : Fuji, Falstaf, Brookfield, Canada, Belle de Boskoop.
7ème, 8ème et 9ème hectares : janvier 2007, plantés en 2 jours à l’aide de 17 personnes.
A force d’effort et de travail, il décide d’ouvrir un nouveau magasin plus grand en 2008 juste à côté de l’ancien. Nous nous servons toujours de l’ancien magasin pour la cueillette des pommes de septembre à mi-octobre.
C’est aussi cette année-là que Manu a développé des partenariats avec d'autres producteurs pour le grand plaisir de retrouver une multitude de produits de la « ferme » dans un seul magasin.
2013 : plantations de deux nouvelles variétés, Dalinette et Mairac la Flamboyante
2014 : plantation d’une nouvelle variété Dalinco.
2018 : Plantation de deux hectares d'asperges verte
